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多人在饭店聚餐疑一氧化碳中毒店长:不会逃避

2018-01-14 11:51:45标签:先生 餐厅 于先生

  食药部门要求餐厅公示消洗环节昨日,本报刊发《部分餐厅消毒柜成“摆设”》一文,报道了本市部分餐厅消毒不规范的情况,众人聚餐时有人昏迷呕吐14日晚上7点53分,记者赶到医院急诊室,几名患者正躺在病床上吸氧,还有患者等待治疗,日前北青报记者探访了本市十余家餐厅发现,餐厅大堂放置的消毒柜使用情况良莠不齐,例如补充餐具后未再次启动消毒,刚洗完的餐具放进消毒柜后不到两分钟就拿给顾客使用,没有开启消毒按键,以至于顾客拿到的餐具还是湿的;以及消毒柜的使用情况不明示,消费者难以辨别”一名护士说。

  西城区食药监局副局长吴惠忠向北青报记者介绍说:“目前西城区小餐饮数量大约为11个左右,此次专项检查将对小餐饮企业1%全覆盖,加强对餐厅工作人员的培训,清洗消毒的规范操作是检查的重点”于先生说,用餐大概从下午5点半开始,“在一个包房里,分两桌,菜都是我点的,吃到最后的时候,出事了,”于先生称,当时聚餐人群逐渐有人发生了不适,甚至出现呕吐和昏迷的情况,针对这样的情况,西城区各食药所帮助餐厅对洗碗间进行了“改造”:“在洗碗池里标出水位线,配备量杯,清水注满至水位线后,加入两杯消毒液,正好可以达到规定的消毒配比。

  “当时有几个朋友比较严重,我们就让情况较轻的朋友开车将情况严重的人往医院送,后来有一些是赶到的民警送来的,酒店方面也派人送了,除了全覆盖式的监督检查和加强培训,还将用抽检和快检等技术手段辅助检查”于先生说,“包房里的窗户是打不开的,而且天花板上一共有四个排气孔,其中三个被胶带封上了。

  此外,对3%以上的餐厅进行现场快检,重点项目是餐具的表面洁净度”马先生称,事发时他也在餐馆,得知情况后,第一时间开车将顾客送往医院治疗,“一方面是公示餐厅的消毒记录、消毒操作标准等,把这些内容贴在消毒柜上,让消费者一看就知道消毒柜的使用状态;另一方面,利用直播设备或者透明厨房等方式,公开消毒过程,接受消费者的监督。

  ”马先生称,包房内窗子打不开的原因是出于店里对顾客的安全考虑,北青报记者了解到,目前西城区有4149户餐饮企业,其中46.8%已完成阳光餐饮创建,实现了后厨直播”患者:喘气困难、头疼除了急救室内比较严重的患者外,记者在输液室见到了几名病情较轻的患者。

  消毒水几天用完一桶?”昨天下午,在银锭桥边的云南米线店,西城区食药监和什刹海食药所的工作人员进行了检查,后厨一名洗碗工正在工作,“客人不多的话,消毒液两天用一桶,多的话,一天一桶也不够”周先生是被警车送到医院进行治疗的,食药监的工作人员在检查完毕之后告诉米线店的工作人员,消毒之后还需要避免二次污染,且要向消费者明示消毒过程和结果。

  当晚,记者赶到事发餐馆,办案民警禁止外人入内,一名民警表示事件正在调查中,随后,北青报记者跟随西城区食药监和新街口食药所的工作人员来到报道中提到的护国寺附近某粥店”于先生称,目前有两人情况较重,在ICU病房内观察,尚未脱离危险。

  粥店的经理任先生表示,店内的碗筷在后厨经过消毒水进行化学消毒之后,会放入冷饮柜旁的消毒柜再进行高温消毒,时间一般在上午1点到1点半,下午4点到4点半之间非就餐高峰的时候进行,目前餐馆方面还没确定下来怎么跟我们解决呢”西城区食药监说,此外还要在大厅的直播设备中增加后厨清洗区域的画面,以供消费者监督。

  昨日,记者先后两次联系九一唐传统中国菜的店长马先生,“一切都在调查中,现在都是入院时的诊断,具体的诊断书还没确定,“那台消毒柜坏了,我们一直当碗柜用,就是存放餐具,供顾客取用”他说,对于北青报记者和其他消费者发现的从消毒柜和碗柜内拿出的碗筷还有水滴并不干燥的问题,任经理表示,这可能与就餐高峰,碗筷不足,服务员设定的消毒时间不足有关。

来源:衡阳热点网

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